2/14(木)〜2/16(土) 休業
パンの発酵不調によりやむなく臨時休業となってしまいました。
先週の雪での臨時休業に続き来店を予定されていたお客様には申し訳ありません。
先週に起こした発酵種がダメだったので、今夜新たに来週用の元種を起こし直します、準備に6日程を要します。
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パンの発酵不調によりやむなく臨時休業となってしまいました。
先週の雪での臨時休業に続き来店を予定されていたお客様には申し訳ありません。
先週に起こした発酵種がダメだったので、今夜新たに来週用の元種を起こし直します、準備に6日程を要します。
いつも美味しいパンをありがとうございます！
職種は全く違いますが、当方も微生物の力を利用する仕事に携わっております。春夏秋冬、微生物の力を余すことなく、安定して発揮させるのはとても大変なこと、発酵不調の状況お察し致します。
頑張ってください。
何も出来ませんが、陰ながら応援しております。
ご納得のいく、パンが出来ますまで、お待ちしております！
コメントの投稿ありがとうございます。気が付くのが遅く返信が今になったしまい申し訳ありません。
応援の声、嬉しい限りです。
おかげさまでパンは良く膨らむようになりました。復活した感じです！
何がどうなったのかナゾは解明しきれませんが、ほっとしました。
またのご来店お待ちしています。