2019年2月9日 / 最終更新日 : 2019年2月9日 店長 未分類 ２／9 (土) AM１０時 現在、雪は降ってません。積もってもいません。天気予報は曇のち雪に変わり時間も短くなりました。 パンの仕込みは昨日の段階から始まるので急に焼きたてパンが出来る訳もなく、本日は冷凍保存したパンのみの販売となります。
2018年12月5日 / 最終更新日 : 2018年12月5日 店長 未分類 冬季休業 今年も押し迫ってきました。 でも何だかんだ暖かくて師走？って感じです。 １２／30 (日) 〜 １／8 (火) の間は休業とさせて頂きます。
2018年11月30日 / 最終更新日 : 2018年11月30日 店長 未分類 平茸 もう今年は出ないだろうと思っていた平茸が二、三日前の暖かさでか収穫出来た。大きくはない、小さいものはシメジのよう。 石窯の前で乾燥させて干し平茸に。
2018年11月30日 / 最終更新日 : 2018年11月30日 店長 未分類 バター 年々バターの入手が困難になって来ている。450gのものを10個位はまとめて購入したい。ネット上であちこち探してようやく見つけ買うことが出来た。
2018年11月28日 / 最終更新日 : 2018年11月28日 店長 未分類 ライ麦、小麦 昨日は大豆を収穫した後の畑にライ麦と小麦を蒔いた。 出来た作物を収穫する瞬間は採れた嬉しさでウキウキとした気分になるのに対して種蒔きというのは何とも神妙な心鎮る気分になるナァなどと、ひとり思いにふ […]
2018年11月25日 / 最終更新日 : 2018年11月25日 店長 未分類 今日は大豆収穫 今年の7月に蒔いた大豆。 10月には枝豆をいっぱい食べました。 そして今日大豆として根ごとこいて、束ねて屋根の下に干しました。
2018年9月9日 / 最終更新日 : 2018年11月25日 店長 未分類 お雲見 今日は酒匂川の河口でのんびりとお雲見をして過ごしました。 形を変えながらゆっくりと流れて行く雲がなんとも綺麗でとろけてしまいそうでした。