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2019年2月9日 / 最終更新日 : 2019年2月9日 店長 未分類

2/9 (土) AM10時

現在、雪は降ってません。積もってもいません。天気予報は曇のち雪に変わり時間も短くなりました。 パンの仕込みは昨日の段階から始まるので急に焼きたてパンが出来る訳もなく、本日は冷凍保存したパンのみの販売となります。

2018年12月5日 / 最終更新日 : 2018年12月5日 店長 未分類

冬季休業

今年も押し迫ってきました。 でも何だかんだ暖かくて師走?って感じです。 12/30 (日) 〜 1/8 (火) の間は休業とさせて頂きます。

2018年11月30日 / 最終更新日 : 2018年11月30日 店長 未分類

平茸

もう今年は出ないだろうと思っていた平茸が二、三日前の暖かさでか収穫出来た。大きくはない、小さいものはシメジのよう。 石窯の前で乾燥させて干し平茸に。

2018年11月30日 / 最終更新日 : 2018年11月30日 店長 未分類

バター

年々バターの入手が困難になって来ている。450gのものを10個位はまとめて購入したい。ネット上であちこち探してようやく見つけ買うことが出来た。

2018年11月28日 / 最終更新日 : 2018年11月28日 店長 未分類

ライ麦、小麦

 昨日は大豆を収穫した後の畑にライ麦と小麦を蒔いた。  出来た作物を収穫する瞬間は採れた嬉しさでウキウキとした気分になるのに対して種蒔きというのは何とも神妙な心鎮る気分になるナァなどと、ひとり思いにふ […]

2018年11月25日 / 最終更新日 : 2018年11月25日 店長 未分類

今日は大豆収穫

今年の7月に蒔いた大豆。 10月には枝豆をいっぱい食べました。 そして今日大豆として根ごとこいて、束ねて屋根の下に干しました。

2018年9月18日 / 最終更新日 : 2018年9月18日 店長 未分類

10/6(土)臨時休業

申し訳ありませんがこの日は休業とさせて頂きます。

2018年9月9日 / 最終更新日 : 2018年9月9日 店長 未分類

お雲見写真

2018年9月9日 / 最終更新日 : 2018年11月25日 店長 未分類

お雲見

今日は酒匂川の河口でのんびりとお雲見をして過ごしました。 形を変えながらゆっくりと流れて行く雲がなんとも綺麗でとろけてしまいそうでした。

2018年7月1日 / 最終更新日 : 2018年7月1日 店長 未分類

夏季休業のお知らせ

7/29 (日) 〜8/14 (火) の間は休業とさせて頂きます。

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1/21(土)本日パンの発酵30分遅れとなっています。

2023年1月21日

1/20(金)本日の発酵30分遅れとなっています。

2023年1月20日

年末年始12/25(日)〜1/4(水)の間は休業となります。

2022年12月25日

12/23(金)本日のパンは完売となりました。

2022年12月23日

12/15 今週は通常営業致します

2022年12月15日

12/9(金),10(土)酵母不調により臨時休業

2022年12月8日

12/8(木)酵母不調により臨時休業

2022年12月7日

冬季休業: 12/25(日)〜1/4(水)の間

2022年12月6日

11/19(土)本日のパンは完売となりました。

2022年11月19日

11/18(金)本日のパン完売しました。またのご来店ご予約をお待ちしています。

2022年11月18日

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