2020年2月26日 / 最終更新日 : 2020年2月26日 店長 news 2/26 (水) 酵母不調により臨時休業 新しく準備していたレーズンの元種がなかなか育たず心配していたものが、やっと活発になり良し!と思ってパン用酵母に仕込んでみた処…生地の発酵時間、手ざわり、見た目どれも良い感じなのに、香りだけがいつもと違う。アレ??? 毎回 […]
2019年9月12日 / 最終更新日 : 2019年9月12日 店長 news 9/12 (木) 本日営業 新しい酵母種が思いの外早く整ってくれたおかげで今日から再開できそうです。 今週、金曜、土曜も営業予定です。
2019年8月14日 / 最終更新日 : 2019年8月14日 店長 news 8/15(木) 臨時休業 申し訳ありませんが、手違いにより粉の買い付けが間に合わず今週は木曜のみ臨時休業とさせて頂きます。 水、金、土は少なめの焼き上がりとなりますが営業します。
2019年7月27日 / 最終更新日 : 2019年7月27日 店長 news 明日28(日)冷凍保存パン販売してます。 今週は急な暑さと台風の影響でパンが残り気味です。 残ったパンはその日のうちに冷凍保存して焼き立てに近い状態を保つようにしています。 小さいパンは各種揃っています。大きいパンは食パン、カンパーニュなどがあります。 解凍は常 […]