本日通常営業しています。 新しく準備していた酵母種が上手くパン種に育ってくれました。 嬉しい再開です！

酵母不調の為、水曜、木曜に続き今日も休業とさせて頂きます。

昨日に引き続き酵母不調の為休業とさせて頂きます。

新しく準備していたレーズンの元種がなかなか育たず心配していたものが、やっと活発になり良し！と思ってパン用酵母に仕込んでみた処…生地の発酵時間、手ざわり、見た目どれも良い感じなのに、香りだけがいつもと違う。アレ？？？ 毎回 […]