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2019年7月

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2019年7月27日 / 最終更新日 : 2019年7月27日 店長 news

明日28(日)冷凍保存パン販売してます。

今週は急な暑さと台風の影響でパンが残り気味です。 残ったパンはその日のうちに冷凍保存して焼き立てに近い状態を保つようにしています。 小さいパンは各種揃っています。大きいパンは食パン、カンパーニュなどがあります。 解凍は常 […]

2019年7月16日 / 最終更新日 : 2019年7月16日 店長 news

発酵順調

このところのパンの発酵は順調でずっと通常営業しています。 ダメかと思っていた元種用のレーズンは仕込み方法が今までと違う事に気が付き、そこを改めてみたら上手く発酵するようになりました。 現在は他の業者から同種のレーズンを仕 […]

2019年7月9日 / 最終更新日 : 2019年7月9日 店長 news

畑の麦とライ麦

梅雨の長雨で麦とライ麦がなかなか刈り取れません。 風と雨で倒れてしまったものを束ねて地面に穂が付かないよにしました。 でも湿気で束ねた部分がカビてしまいそう。 刈り取り脱穀は梅雨明けを待つ事になりそうです。

最近の投稿

11/18(土)本日のパン完売しました。またのご来店ご予約をお待ちしています。

2023年11月18日

11/11(土)本日のパン完売しました。またのご来店ご予約をお待ちしています。

2023年11月11日

11/4(土)本日のパン完売しました。またのご来店ご予約をお待ちしています。

2023年11月4日

11/3(金)本日のパン完売しました。またのご来店ご予約をお待ちしています。

2023年11月3日

10/28(土)本日のパン完売しました。またのご来店ご予約をお待ちしています。

2023年10月28日

10/7 本日のパン完売しました。またのご来店ご予約をお待ちしています。

2023年10月7日

9/23(土)本日のパンは完売となりました。

2023年9月23日

9/16(土)本日のパン完売しました。またのご来店ご予約をお待ちしています。

2023年9月16日

夏季休業8/27(日)〜9/13(水)

2023年8月30日

休業明けよりパンの値上げをします

2023年8月13日

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