大豆の脱粒作業

今日は大豆を鞘から取り出す作業。
よく乾燥したサヤは握るとパッキっと小気味良い音がして中の豆がはじける。
ふるいを通った大豆はトタンをコロコロと転がり落ちる。
という算段だったが鞘やらチリやらが一緒に落ちて思うように転がってはくれない。
乾燥不足の鞘は割れにくいなど、なかなか手間取る作業。
取り出した大豆も未成熟なもの、カビぽくなってしまったものなど様々。
普段何気なく食している食べ物もいざ自分でやってみると収穫する大変さがよく分かる。